خانمها خاکشیر مصرف کنید
خاکشیر جزو
آن دسته از خوراکی هایی است که خوردن آن باعث از بین رفتن عطش و تشنگی می
شود ولی جدای از اینها خاکشیر درمان مناسبی برای مشکلات دختران لاغر است
چرا که اشتها می آورد و معده را تقویت می کند. از خواص دیگر خاکشیر می توان
به موارد زیر اشاره کرد:
با جوش صورت وداع کنید
مخلوط 2 قاشق غذاخوری
خاکشیر با عرق شاه‌تره، عرق کاسنی و عرق بیدمشک ترکیب خوبی برای درمان
جوشهای صورت است. برای استفاده از این مخلوط کافی است یک استکان از هر یک
از عرق‌های گیاهی شاه‌تره، بیدمشک وکاسنی را با هم مخلوط کرده و آن را
با 2 قاشق غذاخوری خاکشیر ترکیب کنید. نوشیدن این ترکیب علاوه بر آن‌که جوشهای
صورت را درمان میکند برای افرادی که دچار گرفتگی صدا هستند نیز موثر
است. مدت درمان با این نسخه دست کم 3 هفته است و پس از این مدت نتایج بهبود
به مرور در چهره بیمار نمایان می‌شود.
دفع سنگ کلیه
درمانگران، مصرف
مخلوطی از خاکشیر و ترنجبین برای درمان سنگ کلیه در افرادی که به این بیماری
مبتلا هستند یا کلیه آنها استعداد سنگ‌سازی را دارد، توصیه می‌کنند.
برای تهیه این نسخه خانگی کافی است 3 قاشق غذاخوری ترنجبین را در یک
لیوان آب به‌مدت 5 ساعت خیسانده و پس از این مدت آن را صاف کنید. سپس ترنجبین
صاف کرده را با 2 قاشق غذاخوری مخلوط کرده و آن را میل کنید. نوشیدن این مخلوط به‌صورت روزانه به دفع سنگ
کلیه کمک میکند. علاوه بر این افرادی
که دچار بوی بد دهان به‌دلیل عفونت و مشکلات بلغمی هستند نیز می‌توانند
از این نسخه استفاده کنند.
اگر دوست دارید وزن اضافه کنید
افراد لاغر
و کسانی که تمایل دارند وزن خود را بالا ببرند، می‌توانند از این نسخه
استفاده کنند. این گروه اگر خاکشیر را با شیر میل کنند می‌توانند با نوشیدن
این خاکشیر صبح ناشتا به درمان لاغری و افزایش وزن خود کمک کنند. به اعتقاد
درمانگران، درصورتی که شیر تازه و طبیعی باشد میزان تاثیرگذاری این نسخه
بیشتر می‌شود. بنابراین افرادی که به شیر طبیعی دسترسی دارند بهتر است
از شیر طبیعی و روستایی استفاده کنن.
بهبود لک‌ها با خاکشیر
برای از
بین بردن لک‌های پوست به‌ویژه صورت یکی از بهترین روش‌ها، نوشیدن خاکشیر
و ترنجبین است. افرادی که از این ترکیب به‌صورت روزانه و مستمر به‌مدت
3 هفته استفاده کنند بعد از مدتی با روشنی پوست و از بین رفتن لک‌های
صورت و پوست‌شان روبه‌رو می‌شوند. برای تهیه این ترکیب نیز لازم است ترنجبین
را 5 ساعت در آب بخیسانید و صاف شده آن را با 2 قاشق خاکشیر مخلوط کرده
و میل کنید.
اگر دل ضعفه می‌گیرید، خاک‌شیرو عسل بخورید
برخی از
افراد هستند که در طول روز دچار دل ضعفه می‌شوند. این دل‌ضعفه ممکن است در
طول روزهای گرم تابستان یا در ایام ماه رمضان به سراغ افراد مختلف بیاید.
برای پیشگیری از بروز این دل‌ضعفه کافی است، خاکشیر و آب عسل را با هم
ترکیب کرده و میل کنید. برای تهیه آب عسل باید یک لیتر آب و یک کیلو عسل را
با هم بجوشانید. بعد از مدتی که این ترکیب جوشید کفی روی آن تشکیل می‌شود
که باید از دیگر مواد موجود در ظرف جدا شود. مابقی مواد همان ترکیبی است
که برای بهبود دل‌ضعفه و پیشگیری از بروز آن مصرف می‌شود. اگر چه عسل با
حرارت، برخی از ویتامین‌ها و مواد مغذی خود را از دست می‌دهد اما در عین حال
مواد مفیدی در آن باقی می‌ماند که برای درمان دل‌ضعفه بسیار مناسب است.
اسهال را درمان کنید
ابتلا به اسهال در فصل تابستان یکی از اختلالاتی
است که در کودکان بسیار شایع است. درمانگران طب سنتی ایران برای درمان
این مشکل، دارویی را تجویز می‌کنند که در تمامی خانه‌ها امکان تهیه و مصرف
آن وجود دارد. برای تهیه این دارو کافی است خاکشیر را بو داده و آن را
با آب و عسل مخلوط کنید و به بیمار بدهید. این ترکیب را متناسب با سن بیمار،
هر 2 ساعت یک بار برای او تجویز می‌کنند. میزان مصرف این مخلوط از یک
قاشق غذاخوری تا یک سوم استکان برای خردسالان تجویز شده است.
شربت خاکشیر یکی از نوشیدنی هایی است که از گرما زدگی جلو گیری میکند و برای رفع عطش روزه داران بسیار مفید است.
مواد لازم:
آب، خاکشیر، شکر، گلاب، یخ
طرز تهیه:مهمترین نکته ای که هنگام تهیه این شربت باید دقت کرد شستن خاکشیر و ریگ شور کردن آن است . معمولآ در هنگام خرید خاکشیری را انتخاب کنید که کمتر ریگ و خاک داشته باشد تا شستن آن آسان تر باشد.
برای شستن آب روی خاکشیر ریخته و از دو ظرف که ترجیحآ پلاستیکی باشد متل سطل های کوچک ماست استفاده کنید ظرف پلاستیکی خیلی بهتر شنهای ریز را در کف خود نگه میدارد و سپس چندین بار باکمی صبر و حوصله خاکشیری را که آب روی آن است از ظرفی به ظرف دیگر ریخته و ریگ ته آن را خالی کنید در این فاصله آب روی خاکشیر را نیز تعویض کنید تا کاملآ آب روی آن شفاف و ریگهای آن کاملآ شسته شود.
وقتی از تمیز بودن خاکشیر
اطمینان حاصل کردید شکر و گلاب به مقدار کافی بریزید و در یخچال گذاشته تا خنک شود
. چون شستن خاکشیر کمی سخت است میتوانید به مقدار زیاد و غلیظ تهیه کنید و در بطری
در دار داخل یخچال نگهداری کنید و هربار با اضافه کردن آب و رقیق کردن شربت به مدت
چند روز از آن نوش جان کنید.
نام های فارسی:خاکشیر، خاکشی
نام علمی:Descurainia
sophia
نام انگلیسی:
Fluxweed, Flixweed
نام عمومی:
Flixweed
نام عربی: خبه
نام فرانسوی:
Velar sagesse
نام آلمانی:
Sophienkraut
نام مترادف:
Sisymbrium sophia
نام خانواده:
Brassicaceae( خردل)
اثرات مهم:
در طب عوام و سنتی از دانه های خاکشی به عنوان
درمان اسهال، ادرارآور، تب بر، رفع التهاب کلیه، دفع کرم و درمان آب آوردن انساج
به صورت جوشانده استفاده می شده است. از قدیم در ایران خاکشی را با آب سرد مخلوط و
به عنوان ملین و خنکی مصرف می نموده اند.
مطالعات فارماکولوژیکی در مورد خاکشی چندین خاصیت آن را
روشن نموده است: صمغ و موسیلاژ روی دانه خاکشی با جذب آب متورم شده و تولید ژل
حجیمی می نماید که دارای خاصیت نرم کننده بوده و باعث سهولت خروج مدفوع و اثر ملین
آن می شود. اصولاً ایزوتیوسیانات ها دارای خاصیت ضد میکروب بوده، به همین دلیل
خاصیت ضد تب خاکشی را می توان به آنها نسبت داد. از طرفی چون هورمون تیروئید ظاهراً
وابسته به تنظیم درجه حرارت بدن می باشد، ممکن است با کاهش تولید و ترشح تیروکسین،
متابولیسم بازال کاهش یافته و درجه حرارت بدن متعاقب آن کاهش یابد.
طریقه و میزان مصرف::
_خیسانده: خاکشی را در آب سرد برای چندین ساعت بخیسانید و میل کنید.
_جوشانده:
خاکشی را به مدت 10 دقیقه با آب بجوشانید و پس از سرد شدن مخلوط را میل نمایید.
_ضماد: برای
رفع زخم، جراحات و رفع ورم ها، خاکشی را کوبیده و به صورت ضماد درآورید. ضماد به
صورت موضعی مورد استفاده خواهد بود.
در کتاب مخزن الدویه درباره خاکشی چنین نوشته است:
خبه یا خاکشی دو نوع می باشد، یکی ریزه که رنگ آن
مایل به سرخی و طعم آن اندکی مایل به تلخی است و دوم از آن بزرگتر و رنگ آن سرخ
مایل به تیرگی می باشد و هر دو خودرو در صحراها و باغ ها و دامن کوه ها می رویند.
دارای خاصیت مقوی معده و هاضمه بوده و جهت گرفتگی آواز و نیکویی رنگ رخسار مفید
است. برای حصبه و برودت احشا و خروج خلط سینه و ریه مفید است. محرک قوای جنسی است،
به خصوص اگر هر روز دو مثقال ( 10 گرم) از آن را با چهار مثقال( 20 گرم) شکر کف
نمایند. ضماد آن برای زخم ها، ورم ها و نقرس سودمند است. همچنین برای سرفه مزمن و جهت شش، جگر و
زخم های رحم نافع است.
از قدیم خاکشی در طب عامیانه به اشکال زیر مورد استفاده
بوده است:
به عنوان ضد سم حدود 1 مثقال(پنج گرم) از دانه ها را
بشویید و با آب یا گلاب به اندازه ای بجوشانید تا دانه ها شکفته گردند. سپس نیم
گرم از آن را به مسموم بخورانید. در این حالت ایجاد تهوع و قی می کند. این کار
باید تکرار شود تا قی متوقف گردد. برای رفع اسهال کودکان یک قاشق خاکشیر را بشویید
و در ظرفی بریزید و روی حرارت کم به هم بزنید تا بو داده شود. آنگاه به آن کمی عسل
بیفزایید و هر نیم ساعت یک قاشق چایخوری از آن به کودک بخورانید.
برای نیکویی رنگ رخسار هر روز دو مثقال خاکشی و چهار
مثقال شکر تا 10 روز به صورت خوراکی مصرف کنید
برای درمان زخم ها و ورم های بدن از ضماد آن استفاده می
شود. ضماد آن برای تسکین دردهای نقرس مفید است. برای دفع سنگ کلیه از مخلوط
خارشتر، خاکشیر و ترنجبین به صورت جوشانده، صبح ناشتا مصرف گردد.
برای چاق شدن، خاکشیر با شیر تازه مصرف شود. برای برطرف
شدن جوش های صورت یک قاشق ترنجبین و دو قاشق غذاخوری خاکشیر را مخلوط کرده و هر
روز صبح، ناشتا میل شود. این عمل باید دو هفته ادامه یابد.
نکات قابل توجه:
دانه های خاکشی باید در ظروف سربسته، دور از
نور، حرارت و رطوبت نگهداری شوند..1.
2.گاهی دانه
های گیاهان خانواده خاکشی که مشابه با آن می باشند به اشتباه توسط مردم مورد
استفاده قرار می گیرند، لذا باید به رنگ، اندازه و شکل دانه ها دقت کافی نمود.
3.باید توجه داشت
که شکل مصرف خاکشی در اثرات دارویی آن دخالت دارد، مثلاً خاکشی مخلوط با آب سرد
دارای خاصیت ملین(ضد یبوست) و خاکشی به صورت جوشانده دارای خاصیت ضد اسهال می باشد.
در حالت اول صمغ و موسیلاژهای خاکشی در آب متورم شده و
باعث رفع یبوست می شوند، در حالی که در جوشانده ترکیبات داخل خاکشی استخراج شده و
خاصیت ضد اسهال را ایجاد می نمایند.
خاکشیر : ضد عفونی کننده . پاد زهرخوبی برای نقرس می باشد به نوعی در درمان سرطان مفید است . برای کسانی که مزاجشان سودایی است مفید می باشد . اثر معجزه آسا ئارئ . تب بر خوبی است . تقویت کننده معده است اشتها را تحریک می کند . رنگ تیره شما را باز می کند . و خواص های دیگر به شرح ذیل
خاکشیر گیاهی است علفی یکساله یا دو ساله که ارتفاع ساقه آن تا یک متر نیز می رسد . پائین گیاه کرک دراست در حالیکه بالای آن بدون کرک می باشد.
داروهای ذیل، داروهایی ساده و در دسترس هستند که در دفع سنگهای کلیوی مؤثر هستند که یکی یا تعدادی از آنها را با هم و به روشهای گوناگون مثل جوشاندن یا دم کردن می توانید استفاده کنید:
داروهای خنک: کاکل ذرّت، دم گیلاس و آلبالو، خارخسک، خارشتر، تخم کاسنی، عنّاب، بنفشه، تخم هندوانه، پوست هندوانه، تخم کاهو، کاکنج(عروسک پشت پرده) و ….
داروهای گرم: تخم رازیانه، پونه، پرسیاوشان، تخم کرفس، بادرنجبویه، تخم خربزه، افتیمون، گزنه، سداب، بنصر و ….
دو نسخه برای افرادی که غذاهای خنکی به آنها می سازد:
– (خارشتر، یک قاشق مربّاخوری) + (دم گیلاس یا کاکل ذرّت، یک قاشق غذاخوری) + (تخم خربزه، یک قاشق مربّاخوری):
– (خارشتر، یک قاشق مربّاخوری) + (خارخسک یا تخم هندوانه، یک قاشق مربّاخوری) + (تخم خربزه یا تخم کرفس یک قاشق مربّاخوری): به همان شیوه فوق مصرف شود.
دو نسخه برای افرادی که غذاهای گرمی به آنها می سازد:
– (گزنه یا پونه، یک قاشق غذاخوری) + (تخم خربزه یا تخم کرفس، یک قاشق مربّاخوری) + (خارشتر یا خارخسک، یک قاشق مربّاخوری)
– (بادرنجبویه یک قاشق غذاخوری یا تخم رازیانه، یک قاشق مربّاخوری) + (تخم خربزه یا تخم کرفس، یک قاشق مربّاخوری) + (دم گیلاس یا کاکل ذرّت، یک قاشق غذاخوری)
روش آماده سازی داروها: همه داروهای هر فرمول را با هم و با ۲ لیوان آب روی شعله کم بجوشانید تا یک استکان از آن بماند. آن را صاف کرده شیرین نموده میل نمایید. این کار را روزی یک بار و به مدّت یکی دو ماه انجام دهید.
نکته: بهتر است حتّی در بیماران گرم مزاج هم تا حدّی غلبه با داروهای گرم باشد.
– عرقیات گیاهی
یک راه مناسب و ساده تر، استفاده از عرقیات گیاهی است. پیشنهاد من به این شرح است:
– برای افراد گرم مزاج:
(عرق خارشتر، یک قسمت) + (عرق خارخسک یا عرق کاسنی، یک قسمت) + (عرق بابونه، یک قسمت)
– برای افراد سرد مزاج:
(عرق خارشتر، یک قسمت) + (عرق بابونه، یک قسمت) + (عرق بادرنجبویه یا اسطوخدّوس، یک قسمت)
این عرق ها را با هم مخلوط کنید و روزی ۳-۲ استکان تا یکی دو ماه میل کنید.